برای افزایش سطح پورین چه بخوریم؟

برای افزایش سطح پورین چه می توانید بخورید؟ مراقب این غذاها باشید!

در سال‌های اخیر با ارتقای سطح آگاهی سلامت، مشکلات هیپراوریسمی و نقرس توجه زیادی را به خود جلب کرده است. پورین یکی از عوامل کلیدی است که منجر به افزایش اسید اوریک می شود و محتوای پورین در رژیم غذایی مستقیماً بر سطح اسید اوریک تأثیر می گذارد. این مقاله موضوعات داغ اینترنت در 10 روز گذشته را با هم ترکیب می کند تا لیستی از غذاهای با پورین بالا را برای شما تهیه کند و توصیه های علمی رژیم غذایی را ارائه دهد.

1. طبقه بندی غذاهای با پورین بالا

با توجه به محتوای پورین موجود در غذا، می توان آن را به سه دسته زیر تقسیم کرد:

2. نادیده گرفته شده ترین غذاهای با پورین بالا

با توجه به بحث های داغ اخیر در اینترنت، محتوای پورین غذاهای زیر اغلب دست کم گرفته می شود:

3. پیشنهادات غذایی محبوب اخیر

1.جایگزین های پورین کم: به جای جگر خوک (229 میلی گرم) از سینه مرغ (137 میلی گرم) و به جای سایر غذاهای دریایی از خیار دریایی (4 میلی گرم) استفاده کنید.

2.روش های پخت بهینه: بلانچینگ می تواند محتوای پورین گوشت را 20 تا 30 درصد کاهش دهد، بنابراین از نوشیدن آبگوشت خودداری کنید.

3.انتخاب نوشیدنی: تحقیقات اخیر نشان می دهد که قهوه بدون قند ممکن است به دفع اسید اوریک کمک کند، در حالی که نوشیدنی های شیرین به طور قابل توجهی خطر ابتلا به نقرس را افزایش می دهند.

4. اقدامات احتیاطی برای گروه های خاص از مردم

5. آخرین روند تحقیقات

1. یک مطالعه اخیر در مجله تغذیه اشاره کرد که مکمل ویتامین C ممکن است به افزایش دفع اسید اوریک کمک کند.

2. «گیلاس درمانی» که به شدت در اینترنت مورد بحث قرار می گیرد، هنوز با شواهد کافی تأیید نشده است، اما مصرف متوسط میوه های کم قند در واقع مفید است.

3. آخرین بررسی نشان می دهد که شیوع هیپراوریسمی در چین به 13.3 درصد می رسد و در حال جوان تر شدن است.

خلاصه:کنترل مصرف پورین مستلزم درک علمی از ویژگی های غذا و ترکیبی معقول بر اساس موقعیت شما است. توصیه می شود که سطح اسید اوریک خون را به طور مرتب بررسی کنید و در صورت بروز هر گونه ناهنجاری فوراً به پزشک مراجعه کنید. به یاد داشته باشید که هیچ غذایی مطلقاً "نمی توانم بخورم" وجود ندارد، کلید این است که مقدار کل و دفعات آن را کنترل کنید.