چگونه توپ های گوشت گاو شانتو خوشمزه درست کنیم

چگونه توپ های گوشت گاو شانتو خوشمزه درست کنیم

توپ های گوشت گاو Shantou یک ظرافت سنتی در منطقه Chaoshan است و به دلیل بافت جویدنی ، آبمیوه گیری و طراوت مشهور هستند. در سالهای اخیر ، با تبلیغ وبلاگ نویسان مواد غذایی و سیستم عامل های کوتاه ویدیویی ، روش ساخت توپ های گوشت گاو Shantou نیز به یک موضوع داغ تبدیل شده است. در این مقاله محتوای داغ در اینترنت در 10 روز گذشته ترکیب شده است تا شما را به تفصیل نحوه ساخت توپ های گوشتی معتبر Shantou را معرفی کند.

1. امتیازهای کلیدی برای ساخت توپ های گوشت گاو Shantou

کلید ساخت توپ های گوشت گاو Shantou در انتخاب مواد و تکنیک های ضرب و شتم است. در اینجا چند نکته اصلی در فرآیند تولید وجود دارد:

2. مقایسه روشهای تولید محبوب در اینترنت

بر اساس اشتراک اخیر از وبلاگ نویسان مواد غذایی ، ما سه مورد از محبوب ترین روش های تهیه کباب گوشت گاو را گردآوری کرده ایم:

3. مراحل تفصیلی تولید

1مواد را تهیه کنید:

500 گرم گوشت گاو تازه ، یخ 50 گرم ، سس ماهی 10 میلی لیتر ، نمک 5 گرم ، فلفل 2 گرم ، نشاسته 20 گرم

2پردازش گوشت گاو:

فاشیا را از گوشت گاو خارج کنید ، به قطعات کوچک برش داده و به مدت 30 دقیقه یخچال بزنید

3گوشت گاو مورد ضرب و شتم:

روش سنتی این است که بیش از 40 دقیقه گوشت را به طور مکرر با یک گلدان چوبی ضرب و شتم کند تا گوشت چسبناک شود. نسخه ساده شده مدرن را می توان در دسته هایی با یک پردازنده مواد غذایی شلاق داد و هر بار مقدار مناسبی از مکعب های یخی را برای خنک کردن اضافه می کند.

4قالب گیری چاشنی:

تمام چاشنی ها را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید و به طور مکرر با دستان خود را بزنید. سپس از دهان ببر استفاده کنید تا توپ ها را بیرون بیاورید و آنها را در 50 ℃ در آب گرم قرار دهید تا تنظیم شود.

5روش پخت و پز:

توپ های گوشت گاو شکل را می توان در سوپ ، گلدان داغ یا سرخ شده پخته کرد. کلاسیک ترین آن است که آن را با سوپ نودل برنج Chaoshan جفت کنید

4. سوالات مکرر پرسیده می شود

5. پیشنهادات ذخیره و مصرف

1. توپ های گوشت گاو تازه ساخته شده را می توان به مدت 3 روز در یخچال ذخیره کرد

ترتیب. ذخیره طولانی مدت نیاز به انجماد دارد. توصیه می شود ظرف 1 ماه مصرف کنید.

3 در هنگام ذوب شدن ، توصیه می شود که به آرامی یخچال و یخ زدایی شود تا از اختلاف بیش از حد دما در طعم و مزه جلوگیری شود.

6. نتیجه گیری

ساختن توپ های معتبر گوشت گاو Shantou به صبر و مهارت خاصی نیاز دارد ، اما با رعایت روش ها و نقاط فوق ، می توانید ظرافت های چاوشان را در خانه بسازید. به تازگی ، وبلاگ نویسان مواد غذایی روشهای مختلف نوآورانه مانند اضافه کردن جوهر ماهی مرکب را برای ساخت توپ های گوشت گاو سیاه یا استفاده از یک سرخدار هوا برای تهیه نسخه کم چرب تلاش می کنند. این روشهای جدید غذا خوردن نیز ارزش امتحان کردن دارد.

پس از تسلط بر این تکنیک ها ، می توانید با تنظیم آنها به سلیقه شخصی خود ، کباب گوشت گاو امضای خود را ایجاد کنید. برای شما آرزو می کنم در ساختن این کار موفقیت داشته باشید و از این ظرافت سنتی Chaoshan لذت ببرید!